Het is soms erg verwarrend wat nou wel en niet goed is. Je leest veel over koolhydraten, vooral dat je er dik van wordt. Eigenlijk is het heel simpel.
- Koolhydraten heb je nodig. Je hersenen functioneren op koolhydraten. Een koolhydraat-arm dieet is erg onverstandig, want het gaat direct ten koste van je energie, doe- en denkwerk.
- Doordat je energieker bent, heb je meer zin om te werken, sporten en gaan ook je sportprestaties vooruit! Ook heb je meer zin in sex, en daar wordt je partner weer blij van!
- Voor de variatie, energie en gewichtsbeheersing: ga voor twee koolhydraatrijke maaltijden/momenten, bij voorkeur tijdens het ontbijt en de lunch of voor het sporten. Kies voor havermout, aardappels, zilvervliesrijst of quinoa. Bij voorkeur eet je gezonde koolhydraten in de ochtend en lunch en altijd voor een training. Vermijd het laat op de avond. Gezonde koolhydraten geven energie en je wilt dan juist tot rust komen. Ook om vetopslag te voorkomen kun je beter ‘s avonds geen koolhydraten zoals pasta, rijst, aardappelen, brood etc. eten. Koolhydraten uit groenten en fruit is geen probleem.
- Veel onderweg? (Spelt)brood is hét product om makkelijk mee te nemen. Het voorkomt snackattacks bij het tankstation!
- De verhouding op je bord is 1/3. De rest groente, vlees, vis, yoghurt of kwark. Ongeveer 75 à 100 gram is al gemiddeld zo rond de 350 à 400 calorieën.
- In al deze producten zitten veel goede voedingsstoffen. Zaak om zo veel mogelijk te variëren, zodat je het beste van alles binnenkrijgt.
Dus… laat je niet gek maken door de spookverhalen dat koolhydraten slecht voor je zijn en je dik maken. We hebben ze nodig om gezond, blij en energiek door het leven te gaan. It’s all about timing en het lezen van de ingrediëntenlijst!
Makkie toch?
Marije
